Koshiro matsudaira tinggal di roti tanjousan di echigo sebagai rakyat jelata dan dikelilingi oleh orang-orang yang menyayanginya, termasuk ayahnya sakubei, yang bekerja untuk roti tanjousan. suatu hari, banyak pejabat yang bekerja untuk tanjousan bun datang ke rumah koshiro dan sakubei memberi tahu putranya kebenaran mengejutkan tentang kelahirannya. koshiro mengetahui bahwa dia adalah putra daimyo ikkosai dari roti tanjousan. Yang lebih mengejutkan bagi Koshiro adalah daimyo Ikkosai tiba-tiba menyerahkan posisi tuan feodalnya kepada Koshiro dan memasuki masa pensiun. koshiro berpikir bahwa dia telah mendapat keberuntungan, namun dia segera mengetahui bahwa roti tanjousan memiliki hutang besar yang harus segera dilunasi.
